074:小鉢に盛られたおかず

こんな風にお料理を食べられるのは、目でも楽しめて、味も楽しめてまさに二度美味しい。
本当に幸せな時間です。
小さな器に細かく分けて、おかずをこうやって出すのは日本の文化。
海外には、ワンプレートの文化があるようですが、今では日本でもおなじみのスタイルになってますね。
それも確かに美味しいのですが、少し気持ちに余裕のある夕飯なんかは、小さな小鉢にもう一品作ってみるのもいいかもしれません。